Alchemist og Holistisk spisning
Alchemist søger med Holistic Cuisine, på samme måde som de gamle alkymister søgte at sammensmelte filosofi, naturvidenskab, religion og kunst for at skabe en ny forståelse af verdensordenen, er målet med holistisk køkken at omdefinere og udvide vores forståelse af begrebet spisning. .
Holistisk spisning er per definition flerlags og trækker på elementer fra gastronomiens, teaterets og kunstens verden samt videnskab, teknologi og design for at skabe en altomfattende og dramaturgisk drevet sanseoplevelse.
Smag, råvarer af høj kvalitet, dygtig tilberedning og spiseprocessen danner grundlaget, men oplevelsen er designet til at strække sig ud over tallerkenen og sive ind i både de umiddelbare fysiske omgivelser såvel som at overskride tid og rum.
Holistisk køkken skal opleves.
Serving Bugs Brain
Alchemist er ikke for alle. Inden du går ind af døren, skal du vide, at du får kravlende insekter og en skål med en levende guldfisk placeret foran dig. Måltidet starter med en smuk granita af æbler, der ved hjælp af molekylære teknikker er lavet let som luft. På toppen er der blomster og sprøde myrer, der giver retten mere syrlighed.
Når du spiser på Alchemist
Alchemist er en eksklusiv restaurant, hvor gæsterne nyder deres måltid omkring én stor disk. At spise på Alchemist er en oplevelse for alle dine sanser. Det handler om mad, interiøret, musikken, lyset, præsentationen og historierne bag hver ret. Ejer og Kokken Rasmus Munk, der selv serverer fra sin åbne disk, fortæller historierne.
En oplevelse for livet
Alchemist serverer i alt omkring 45 retter, og det er alt eller intet. Du skal være forberedt på en lang begivenhedsrig oplevelse fuld af overraskelser i kombination med en kompetent sommelier
Monday to Friday 10 am – 4 pm
Wednesday to Saturday 5 pm – 00 am
ALCHEMIST København finder du i København, og kan tilbyde dig en velbeliggende Restaurant.
Hvis du vælger et ophold på ALCHEMIST København, eller en velfortjent pause på ALCHEMIST København, kan du opleve følgende, blandt mange andre attraktioner i København.
Attraktioner i nærheden: Christiansborg Slot Amalienborg Slot Operahuset H. C. Andersen Eventyrhuset
ALCHEMIST, clik på ALCHEMIST København og reserver plads direkte på ALCHEMIST hjemmeside. I kort afstand fra ALCHEMIST i København, kan du vælge et af de mange Hoteller og overnatninger i København
Telefon: +45 31 71 61 61 ALCHEMIST Homepage: ALCHEMIST
Se bedømmelse 
af ALCHEMIST København, Har du ris eller ros til denne Bed and Breakfast, Skriv din bedømmelse